Kruiden

Met kruiden doelen we op planten zonder houtachtige delen, buiten de groep van grassen en schijngrassen. Veel populaire kruiden kunnen op een culinaire of geneeskundige wijze gebruikt worden. Deze planten hebben meestal een sterke geur en smaak en kunnen hiermee de smaak van eten verbeteren. Vaak worden kruiden in de eigen tuin aangeplant om ze voor eigen gebruik te kunnen benutten, terwijl ze in de tuin hun aangename geur verspreiden. Populaire kruiden zijn basilicum, rozemarijn, tijm, peterselie, munt en lavendel.